Vivaismo frutticolo e ornamentale

L'insegnamento ha lo scopo di fornire le conoscenze necessarie per la corretta organizzazione e conduzione di un'azienda vivaistica finalizzata alla produzione di piante legnose. Saranno esaminate le principali tecniche agronomiche per la produzione di piante ornamentali e da frutto, gli aspetti legislativi connessi al processo produttivo e le principali problematiche legate alla sostenibilità dei vivai.

L'insegnamento fornirà conoscenze relative all'organizzazione dell'azienda vivaistica, ai processi di riproduzione e moltiplicazione delle piante legnose, alla loro coltivazione in pieno campo e in contenitore e alle tecniche di gestione e difesa delle piante in ambiente vivaistico. Lo studente acquisirà competenze relative ai processi produttivi e gestionali, oltre alla capacità di valutare la qualità dei prodotti vivaistici.