Elementi di legislazione sanitaria e di sicurezza sul lavoro

L'insegnamento si propone di fornire allo studente conoscenze in materia di organizzazione del Servizio Sanitario Nazionale nel campo delle competenze di tutela del lavoratore, della legislazione sulla tutela della salute e della sicurezza del lavoratore sul luogo di lavoro, e della legislazione sull'assicurazione obbligatoria
In particolare sono analizzate le specifiche misure di sicurezza nelle aziende zootecniche e nelle imprese alimentari, i dispositivi di protezione individuale dei lavoratori, i reati e la medicina legale, i rischi biologici, le malattie professionali e la procedura di denuncia di infortunio.
Sono prese in analisi le statistiche degli incidenti in agricoltura medicina legale, e la comprensione della valutazione del rischio sul lavoro.

1) Conoscenza e comprensione: lo studente dovrà dimostrare adeguata conoscenza e comprensione degli elementi di base della legislazione in materia di tutela della salute e della sicurezza negli ambienti di lavoro.
2) Capacità di applicare conoscenza e comprensione: lo studente dovrà essere in grado di individuare i rischi connessi all'ambiente di lavoro, essere in grado di redigere il Documento sulla valutazione dei rischi (DVR), avere buone capacità di comunicazione orale e scritta.
3) Capacità critiche e di giudizio: lo studente dovrà avere sviluppato capacità critiche e di giudizio nei aspetti fondamentali della legislazione in materia di sicurezza e di lavoro.
4) Capacità di comunicare quanto si è appreso: lo studente dovrà essere in grado di comunicare con efficacia quanto appreso e compreso, utilizzando terminologia appropriata.
5) Capacità di proseguire lo studio in modo autonomo nel corso della vita: lo studente dovrà avere sviluppato capacità e strategie per il proprio aggiornamento professionale, in particolare nei settori a più rapida evoluzione in materia di sicurezza e tutela della salute nell'ambito del lavoro.