Zootecnica generale e miglioramento genetico
A.A. 2024/2025
Obiettivi formativi
Il corso ha l'obiettivo di fornire le basi della genetica applicata agli animali domestici. Saranno trattati gli aspetti legati alla genetica mendeliana, di popolazione e quantitativa. Verranno sviluppate le tematiche relative alla genetica molecolare nei riguardi della diagnostica applicata alle produzioni zootecniche ed alla selezione genomica. Il corso fornisce inoltre i principi di miglioramento genetico applicato alle produzioni zootecniche con particolare riferimento alle biotecnologie di genetica e genomica molecolare oggi disponibili. Saranno fornite le informazioni relative ai programmi di selezione attivi nelle principali popolazioni zootecniche del territorio nazionale. I principi di bioetica applicata alle produzioni in campo animale saranno trattati anche con specifico riferimento alle tecnologie genomiche e riproduttive oggi disponibili in campo animale.
Risultati apprendimento attesi
Gli studenti saranno in grado di formulare un programma di miglioramento genetico in un allevamento di bovini da latte utilizzando gli strumenti disponibili online per la scelta dei riproduttori. Avranno inoltre acquisito gli strumenti di base per una discussione critica relativa agli aspetti legati all'allevamento animale.
Periodo: Secondo semestre
Modalità di valutazione: Esame
Giudizio di valutazione: voto verbalizzato in trentesimi
Corso singolo
Questo insegnamento può essere seguito come corso singolo.
Programma e organizzazione didattica
Edizione unica
Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Prerequisiti
Nessun prerequisito
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'esame verrà articolato in 1 prova scritta della durata di 2 ore (comprende l'esame di Zootecnica generale e Miglioramento genetico e Bioetica)
Breve descrizione delle modalità della prova:
Esercizi e domande aperte.
Per Zootecnica generale e Miglioramento genetico, alla prova scritta dovrà essere consegnato l'elaborato relativo alle esercitazioni pratiche, che è parte della valutazione finale.
Votazione finale determinata al 50% dalla prova scritta e 50% dall'elaborato consegnato.
Breve descrizione delle modalità della prova:
Esercizi e domande aperte.
Per Zootecnica generale e Miglioramento genetico, alla prova scritta dovrà essere consegnato l'elaborato relativo alle esercitazioni pratiche, che è parte della valutazione finale.
Votazione finale determinata al 50% dalla prova scritta e 50% dall'elaborato consegnato.
Bioetica 1
Programma
La bioetica animale ed evoluzione del rapporto uomo-animale (2 ore)
Il pensiero animalista: prospettive a confronto (2 ore)
L'approccio bioetico al benessere animale, nei contesti di impiego degli animali (2 ore)
Biotica applicata alle scienze veterinarie: valutare gli interessi degli animali non umani (2 ore)
Il pensiero animalista: prospettive a confronto (2 ore)
L'approccio bioetico al benessere animale, nei contesti di impiego degli animali (2 ore)
Biotica applicata alle scienze veterinarie: valutare gli interessi degli animali non umani (2 ore)
Metodi didattici
Lezioni frontali con presentazione di diapositive e di casi di studio, seguiti da discussione in classe.
Materiale di riferimento
Slide fornite dal docente
Articoli sugli argomenti trattati, pubblicati su riviste nazionali ed internazionali
Pollo S. - Umani e animali: questioni di etica - Carocci Ed. 2016 (parti indicate dal docente a lezione).
Articoli sugli argomenti trattati, pubblicati su riviste nazionali ed internazionali
Pollo S. - Umani e animali: questioni di etica - Carocci Ed. 2016 (parti indicate dal docente a lezione).
Zootecnia generale e miglioramento genetico
Programma
Didattica frontale
1. Principi di genetica (locus, geni, frequenze geniche, e genotipiche) - 1 ora;
2. Leggi di Mendel e deviazioni dalle leggi di Mendel - 1 ora;
3. Legge di Hardy Weinberg, accoppiamento casuale e non casuale, migrazione, selezione - 2 ore;
4. Principi di genetica quantitativa - 1 ora;
5. Modello ad un locus: media di popolazione, deviazione di dominanza, valore riproduttivo - 2 ore;
6. Parentela e consanguineità - 2 ore;
7. I momenti del processo selettivo nelle popolazioni zootecniche - 1 ora;
8. Il modello simbolico, i parametri genetici (ereditabilità, ripetibilità, correlazione) - 2 ore;
9. L'organizzazione del sistema allevatori, i controlli funzionali - 1 ore;
10. Caratteri produttivi, la curva di lattazione, caratteri funzionali - 2 ore;
11. La scelta dei riproduttori - valore riproduttivo ed attendibilità - 3 ore;
12. I marcatori genetici - 2 ore;
13. La selezione genomica e gli schemi di selezione - 3 ore;
14. Il progresso genetico atteso - 1 ora;
15. Identificazione degli animali e Il certificato genealogico - 1 ora;
16. Gli obiettivi di selezione e i programmi di miglioramento genetico nelle popolazioni zootecniche in Italia - 5 ore.
17. La selezione negli animali d'affezione (cane , gatto, cavallo) - 2 ore
Esercitazioni
8 ore di esercitazione in aula su argomenti del corso
8 ore per uscite in allevamenti di bovini da latte.
Si prevedono esercitazioni ripetute a gruppi distinti di studenti.
1. Principi di genetica (locus, geni, frequenze geniche, e genotipiche) - 1 ora;
2. Leggi di Mendel e deviazioni dalle leggi di Mendel - 1 ora;
3. Legge di Hardy Weinberg, accoppiamento casuale e non casuale, migrazione, selezione - 2 ore;
4. Principi di genetica quantitativa - 1 ora;
5. Modello ad un locus: media di popolazione, deviazione di dominanza, valore riproduttivo - 2 ore;
6. Parentela e consanguineità - 2 ore;
7. I momenti del processo selettivo nelle popolazioni zootecniche - 1 ora;
8. Il modello simbolico, i parametri genetici (ereditabilità, ripetibilità, correlazione) - 2 ore;
9. L'organizzazione del sistema allevatori, i controlli funzionali - 1 ore;
10. Caratteri produttivi, la curva di lattazione, caratteri funzionali - 2 ore;
11. La scelta dei riproduttori - valore riproduttivo ed attendibilità - 3 ore;
12. I marcatori genetici - 2 ore;
13. La selezione genomica e gli schemi di selezione - 3 ore;
14. Il progresso genetico atteso - 1 ora;
15. Identificazione degli animali e Il certificato genealogico - 1 ora;
16. Gli obiettivi di selezione e i programmi di miglioramento genetico nelle popolazioni zootecniche in Italia - 5 ore.
17. La selezione negli animali d'affezione (cane , gatto, cavallo) - 2 ore
Esercitazioni
8 ore di esercitazione in aula su argomenti del corso
8 ore per uscite in allevamenti di bovini da latte.
Si prevedono esercitazioni ripetute a gruppi distinti di studenti.
Metodi didattici
Lezioni frontali in aula e svolgimento di esercitazioni pratiche in aula e in allevamento.
Materiale di riferimento
- Materiale didattico in pdf sul portale ARIEL
Moduli o unità didattiche
Bioetica 1
M-FIL/03 - FILOSOFIA MORALE - CFU: 1
Lezioni: 8 ore
Docente:
Mormino Gianfranco
Zootecnia generale e miglioramento genetico
AGR/17 - ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO - CFU: 5
Esercitazioni: 16 ore
Lezioni: 32 ore
Lezioni: 32 ore
Turni:
1 TURNO PER UN GRUPPO DI STUDENTI
Docente:
Strillacci Maria Giuseppina2 TURNO PER UN GRUPPO DI STUDENTI
Docente:
Bagnato AlessandroTurno
Docente:
Strillacci Maria GiuseppinaDocente/i
Ricevimento:
Ogni giorno su appuntamento
Ufficio, campus di Lodi
Ricevimento:
I prossimi ricevimenti si terranno nei giorni 12 e 26 luglio, sempre alle 16.30 su Teams.
Teams
Ricevimento:
Ogni giorno su appuntamento
Ufficio, campus di Lodi