Salute e sicurezza sul lavoro
A.A. 2024/2025
Obiettivi formativi
L'obiettivo dell'insegnamento è impartire una comprensione fondamentale del Testo Unico 81/08 e delle sue modifiche legislative connesse. Al contempo, si propone di approfondire le nozioni riguardanti la salute e la sicurezza nei contesti lavorativi, analizzando gli strumenti operativi fondamentali per la messa a punto del servizio di prevenzione per la salute e la sicurezza dei lavoratori.
Risultati apprendimento attesi
Al termine del corso, lo studente sarà in grado di strutturare un sistema finalizzato alla prevenzione aziendale, identificando i ruoli prescritti dalla normativa e comprendendo in modo approfondito i concetti di rischio, danno, protezione e prevenzione. Acquisirà competenze nella selezione dei Dispositivi di Protezione Individuale e Collettiva, nonché nella scelta di macchinari sicuri specifici per il settore agricolo.
Periodo: Secondo semestre
Modalità di valutazione: Giudizio di approvazione
Giudizio di valutazione: superato/non superato
Corso singolo
Questo insegnamento può essere seguito come corso singolo.
Programma e organizzazione didattica
Edizione unica
Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Programma
Il programma del corso è progettato per offrire una formazione completa sulla salute e sicurezza in ambito agricolo, con una struttura articolata nel tempo. La formazione inizia con una parte generale sui concetti normativi e di sicurezza, seguita dall'applicazione pratica dei concetti alla filiera agricola. Infine, viene erogato un corso base di sicurezza per consolidare i punti chiave e ottenere la certificazione ufficiale. I contenuti sono uniformi per studentesse e studenti , garantendo l'accesso completo alle competenze e alle conoscenze, indipendentemente dalla modalità di frequenza.
Parte Generale (1 CFU)
Questa sezione introduce il quadro normativo in materia di sicurezza sul lavoro, analizzando l'evoluzione dalla Legge 626/1994 al Testo Unico sulla Sicurezza (D.Lgs. 81/08) fino alla Legge 215/2021, con un approfondimento sull'influenza della normativa europea. Verranno esaminati gli articoli operativi del Testo Unico, le sanzioni, e i concetti di rischio, probabilità, prevenzione e protezione, insieme all'organizzazione della prevenzione aziendale. Si esplorano diritti, doveri e sanzioni per i soggetti aziendali e il ruolo degli organi di vigilanza e assistenza. La sezione comprende inoltre la marcatura CE delle attrezzature, le direttive tecniche (ad esempio, la Direttiva Macchine), le normative sugli impianti (D.Lgs. 37/2008), e la legislazione antincendio. Sono trattati anche il concetto di Dispositivo di Protezione Individuale (DPI), l'organizzazione del pronto soccorso aziendale secondo il T.U. 81/2008, e le norme ISO, con particolare riferimento alla ISO 45001 per la sicurezza e alla ISO 27001 per la sicurezza delle informazioni, e al processo di certificazione.
Parte Applicativa (1.5 CFU)
Questa parte applica i concetti generali alla filiera produttiva agricola, coprendo rischi e misure preventive specifiche per il campo, le coltivazioni protette, l'allevamento e la trasformazione. Vengono trattati anche aspetti trasversali come il biologico e la cybersecurity, con attenzione alle problematiche di sicurezza e ai requisiti normativi per proteggere i lavoratori e i dati delle aziende agricole.
Certificazione Accordo Stato-Regioni (0.5 CFU)
Il corso include una certificazione ufficiale conforme all'Accordo Stato-Regioni per la formazione di base in materia di salute e sicurezza. Un esperto aziendale erogherà questa formazione, comprensiva di una verifica dell'apprendimento di 4 ore, necessaria per il rilascio dell'attestato di completamento del corso base di sicurezza.
Parte Generale (1 CFU)
Questa sezione introduce il quadro normativo in materia di sicurezza sul lavoro, analizzando l'evoluzione dalla Legge 626/1994 al Testo Unico sulla Sicurezza (D.Lgs. 81/08) fino alla Legge 215/2021, con un approfondimento sull'influenza della normativa europea. Verranno esaminati gli articoli operativi del Testo Unico, le sanzioni, e i concetti di rischio, probabilità, prevenzione e protezione, insieme all'organizzazione della prevenzione aziendale. Si esplorano diritti, doveri e sanzioni per i soggetti aziendali e il ruolo degli organi di vigilanza e assistenza. La sezione comprende inoltre la marcatura CE delle attrezzature, le direttive tecniche (ad esempio, la Direttiva Macchine), le normative sugli impianti (D.Lgs. 37/2008), e la legislazione antincendio. Sono trattati anche il concetto di Dispositivo di Protezione Individuale (DPI), l'organizzazione del pronto soccorso aziendale secondo il T.U. 81/2008, e le norme ISO, con particolare riferimento alla ISO 45001 per la sicurezza e alla ISO 27001 per la sicurezza delle informazioni, e al processo di certificazione.
Parte Applicativa (1.5 CFU)
Questa parte applica i concetti generali alla filiera produttiva agricola, coprendo rischi e misure preventive specifiche per il campo, le coltivazioni protette, l'allevamento e la trasformazione. Vengono trattati anche aspetti trasversali come il biologico e la cybersecurity, con attenzione alle problematiche di sicurezza e ai requisiti normativi per proteggere i lavoratori e i dati delle aziende agricole.
Certificazione Accordo Stato-Regioni (0.5 CFU)
Il corso include una certificazione ufficiale conforme all'Accordo Stato-Regioni per la formazione di base in materia di salute e sicurezza. Un esperto aziendale erogherà questa formazione, comprensiva di una verifica dell'apprendimento di 4 ore, necessaria per il rilascio dell'attestato di completamento del corso base di sicurezza.
Prerequisiti
Conoscenza del processo produttivo tipico del settore agricolo. E' importante che studentesse e studenti siano in grado di contestualizzare gli esempi che verranno citati durante le lezioni al fine di cogliere le peculiarità del settore e le correlazioni con gli aspetti legati alla sicurezza e salute per gli operatori.
Metodi didattici
24 ore di lezioni frontali. Non vige l'obbligo di frequenza.
Durante il corso è previsto un approfondimento della durata di 4 ore, effettuato con un professionista esterno, finalizzato all'ottenimento del certificato di base per la sicurezza, previsto dall'Accordo Stato - Regioni. Tale lezione approfondisce l'organizzazione del servizio Salute e Sicurezza secondo la legislazione vigente (T.U. 81/2008). Al termine viene effettuato un test di accertamento che ha lo scopo di verificare l'apprendimento e rilasciare il certificato.
Durante il corso è previsto un approfondimento della durata di 4 ore, effettuato con un professionista esterno, finalizzato all'ottenimento del certificato di base per la sicurezza, previsto dall'Accordo Stato - Regioni. Tale lezione approfondisce l'organizzazione del servizio Salute e Sicurezza secondo la legislazione vigente (T.U. 81/2008). Al termine viene effettuato un test di accertamento che ha lo scopo di verificare l'apprendimento e rilasciare il certificato.
Materiale di riferimento
Appunti delle lezioni
Materiale (Slides) fornito sul sito MYARIEL del corso;
R. Guidetti, A. Vitale - Manuale della sicurezza sul luogo di lavoro in una azienda alimentare - Seconda Edizione, Franco Angeli (Milano), 2018.
Materiale (Slides) fornito sul sito MYARIEL del corso;
R. Guidetti, A. Vitale - Manuale della sicurezza sul luogo di lavoro in una azienda alimentare - Seconda Edizione, Franco Angeli (Milano), 2018.
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'accertamento dell'effettivo conseguimento dei risultati di apprendimento attesi da parte di studentesse e studenti avviene mediante colloquio orale costituito da circa 3 domande.
Verranno valutati: il senso critico e le conoscenze che studentesse e studenti hanno sviluppato nei confronti sia degli aspetti legislativi, sia tecnici che sottostanno alla organizzazione e gestione dei sistemi legati alla salute e sicurezza in un contesto principalmente di servizio di ristorazione.
Per sostenere l'esame è necessario iscriversi entro il termine previsto sulla piattaforma UNIMIA (http://www.unimi.it/).
La valutazione si esprime mediante voto in trentesimi.
Studentesse e studenti con DSA e con disabilità sono pregati di contattare via mail il Docente almeno 10 giorni prima della data di esame prevista per concordare le eventuali misure individualizzate.
Nella mail indirizzata al docente è necessario mettere in CC i rispettivi Servizi di Ateneo: [email protected] (per studentesse e studenti con DSA) e [email protected] (per studentesse e studenti con disabilità).
Verranno valutati: il senso critico e le conoscenze che studentesse e studenti hanno sviluppato nei confronti sia degli aspetti legislativi, sia tecnici che sottostanno alla organizzazione e gestione dei sistemi legati alla salute e sicurezza in un contesto principalmente di servizio di ristorazione.
Per sostenere l'esame è necessario iscriversi entro il termine previsto sulla piattaforma UNIMIA (http://www.unimi.it/).
La valutazione si esprime mediante voto in trentesimi.
Studentesse e studenti con DSA e con disabilità sono pregati di contattare via mail il Docente almeno 10 giorni prima della data di esame prevista per concordare le eventuali misure individualizzate.
Nella mail indirizzata al docente è necessario mettere in CC i rispettivi Servizi di Ateneo: [email protected] (per studentesse e studenti con DSA) e [email protected] (per studentesse e studenti con disabilità).
Docente/i