Elementi di economia e statistica

L'insegnamento si propone di fornire agli studenti il linguaggio e i principi elementari della scienza economica e della statistica. Nello specifico il modulo di Economia dell'insegnamento ha come scopo che i partecipanti acquisiscano la conoscenza delle leggi che descrivono il comportamento e l'interazione dei soggetti economici (famiglie e imprese) principalmente a livello disaggregato (microeconomia) con cenni a livello aggregato (macroeconomia). Il modulo di Statistica, dello stesso insegnamento, si propone di fornire agli studenti le conoscenze di statistica descrittiva parzialmente di statistica inferenziale.

Al termine dell'insegnamento gli studenti saranno in grado di comprendere i contenuti di pubblicazioni economiche con riferimento alle problematiche di produzione, consumo e dinamica dei mercati dei prodotti agricoli e alimentari. Gli studenti sapranno rappresentare e leggere correttamente le informazioni statistiche in forma tabellare e grafica.