Elementi di difesa

Patologia Vegetale e Sicurezza Alimentare - Inquadramento storico sull'evoluzione delle conoscenze in patologia vegetale ed impatto socio-economico delle malattie delle piante. Sicurezza alimentare, salute delle piante e cambiamenti climatici.
Parte generale. Interazione patogeno-ospite-ambiente e suddivisione delle malattie secondo quadri fisiopatologici (malattie epifitiche, trofiche, necrotriche, litiche, auxoniche, vascolari e ipnocheuretiche). Gli agenti biotici di malattia: nematodi, fanerogame, funghi, batteri, fitoplasmi, virus e viroidi. Caratteristiche generali di ciascun gruppo, processo di infezione, modalità di sviluppo e di riproduzione, forme di sopravvivenza. I meccanismi di difesa della pianta: immunità innata, resistenza sistemica acquisita e modalità di induzione con composti naturali e sintetici. Cenni di epidemiologia delle malattie. Protezione dalle malattie: mezzi di lotta e generalità sugli agrofarmaci inorganici e organici. Resistenza agli agrofarmaci.
Parte speciale. Le malattie delle foraggere. Le malattie post-raccolta: principali funghi coinvolti, pratiche di prevenzione con particolare riferimento alla lavorazione e immagazzinamento. Micotossine e micotossicosi.

Entomologia Agro-zootecnica - Il phylum degli Artropodi e la classe degli Insetti. Morfologia esterna degli insetti, esoscheletro. Capo e appendici. Apparati boccali. Torace e appendici. Addome e appendici.
Sistema circolatorio. Sistema muscolare. Sistema digerente. Sistema respiratorio. Sistema escretore. Sistema nervoso. Sistema riproduttore e riproduzione. Ghiandole a secrezione interna e a secrezione esterna. Sviluppo postembrionale. Semiochimici. Tecniche di campionamento e metodi di controllo. Descrizione delle caratteristiche dei principali ordini di Insetti. Biologia e dannosità delle specie di particolare interesse agrario e zootecnico e relativi metodi di lotta. Cenni su alcune specie di acari e zecche di interesse zootecnico. Utilizzo di insetti in ambito mangimistico.