Ree rumen - alimentazione di precisione per l'ambiente: rumine, metano e nutrizione

RuMeN ha l'obiettivo di far conoscere, realizzare e
interpretare criticamente le fermentazioni ruminali e la loro
modulazione mediante l'alimentazione, in un'ottica di
miglioramento dell'efficienza produttiva degli animali e della
sostenibilità economica e ambientale dell'azienda
zootecnica. Le tematiche verranno affrontate secondo le
modalità proprie di un progetto di ricerca ossia partendo da
un approfondimento teorico sulla problematica della
metanogenesi enterica, formulando un'ipotesi e
raccogliendo dati misurati da elaborare e interpretare.

Lo studente imparerà a conoscere e valutare praticamente
le possibili strategie nutrizionali di mitigazione della
metanogenesi sulla base di analisi chimiche e biologiche,
mediante l'uso di tecniche in vitro svolte utilizzando un
inoculo ruminale, utili anche in una prospettiva di ricerca e
sviluppo dell'industria mangimistica/integratoristica.