Percorso 09: innovazione nutrizionale e sicurezza alimentare

L'alimentazione moderna è basata su un giusto equilibrio tra le esigenze di quantità, di qualità e di funzionalità della dieta. La corretta progettazione e gestione della dieta può rivestire un fattore importante nel miglioramento dello stato di salute e nella prevenzione di molte patologie. In questa attività formativa verranno affrontate le principali tematiche relative alla nutrizione moderna del cane e del gatto in linea con le mutate condizioni di vita degli animali, la valutazione dietetica nutrizionale delle diete ivi compresi i novel feed e le alternative diets, la valutazione dello status di nutrizione attraverso indicatori e valutazioni cliniche. La proposta formativa quindi propone un approccio integrato alla dietologia animale.

I risultati di apprendimento del corso sono schematicamente individuati come segue:
Conoscenze e capacità di comprensione - Al termine del corso lo studente dovrà aver acquisito le conoscenze delle principali tematiche relative alla nutrizione moderna del cane e del gatto in linea con le mutate condizioni di vita degli animali, la valutazione dietetica nutrizionale delle diete ivi compresi i novel feed e le alternative diets, la valutazione dello status di nutrizione attraverso indicatori e valutazioni cliniche.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione - Al termine del corso lo studente dovrà aver acquisito le conoscenze necessarie per una corretta progettazione e gestione della dieta, che riveste un fattore importante nel miglioramento dello stato di salute e nella prevenzione di molte patologie.
Autonomia di giudizio - Al termine del corso lo studente dovrà mostrare di saper valutare in modo autonomo le caratteristiche dietetico/nutrizionali delle diete ivi compresi i novel feed e le alternative diets, lo status di nutrizione del cane e gatto attraverso indicatori e valutazioni cliniche, nonché le strategie di comunicazione per massimizzare il successo di una dieta nell'ambito del binomio animale-proprietario.
Abilità comunicative - La conoscenza e comprensione delle strategie di comunicazione, permetteranno allo studente di comunicare correttamente con il proprietario dell'animale al fine di massimizzare il successo di una dieta nell'ambito del binomio animale-proprietario.