Percorso 06: genetica e allevamento degli animale da affezione | Università degli Studi di Milano Statale

A.A. 2020/2021

Crediti massimi

128

Ore totali

SSD

AGR/17 AGR/18 AGR/19 AGR/20 VET/03 VET/05 VET/06 VET/08 VET/09 VET/10

Lingua

Italiano

Corsi di laurea che utilizzano l'insegnamento

Medicina veterinaria a ciclo unico (Classe LM-42)-studenti immatricolati dall'a.a. 2009/10 all'a.a. 2019/2020

Obiettivi formativi

Obiettivo del modulo è fornire le conoscenze pratiche necessarie alla gestione e all'alimentazione degli animali d'affezione, con particolare riferimento al cane e al gatto, per rispondere alle esigenze della clientela del veterinario clinico. Verranno approfonditi gli aspetti relativi alla prevenzione delle patologie geneticamente trasmissibili. Il modulo si propone inoltre di approfondire gli aspetti patogenetici e clinici relativi alle malattie a sfondo metabolico e nutrizionale e di individuare gli indirizzi dietetici atti a prevenirle nonché a definire le dieta più idonea come sussidio terapeutico. Una parte dell'attività esercitativa sarà dedicata anche ad alcune tra le specie non convenzionali più diffuse in Italia

Risultati apprendimento attesi

Conoscenza e capacità di comprensione:
- capacità di controllo in allevamento delle patologie ereditarie con programmi di selezione
- controllo dei caratteri morfologici utili in allevamento nei programmi di selezione
- conoscenza di una corretta formulazione di piani alimentari industriali o casalinghi per il cane e il gatto
- capacità nel management delle principali specie appartenenti ai NAC (nuovi animali da compagnia) con particolare riferimento ai Roditori e Lagomorfi

Capacità di applicare conoscenza e comprensione:
-analisi di un pedigree e selezione dei riproduttori
-formulazione di diete idonee come sussidio terapeutico
-interpretazione e lettura critica delle etichette degli alimenti commerciali in relazione alle nuove tendenze alimentari
-valutare il comportamento degli "small pets" e gli arricchimenti ambientali utilizzati nella normale routine d'allevamento

Abilità comunicative e capacità di apprendimento
-studio autonomo di aspetti relativi al campo specifico al quale lo studente si dedicherà in futuro
utilizzo della terminologia tecnico-scientifica

Periodo: Secondo semestre

Orari delle lezioni

Modalità di valutazione: Esame
Giudizio di valutazione: voto verbalizzato in trentesimi

Calendario degli appelli

Corso singolo

Questo insegnamento non può essere seguito come corso singolo. Puoi trovare gli insegnamenti disponibili consultando il catalogo corsi singoli.

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Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile

Polli Michele

Periodo

Secondo semestre

Didattica fase emergenziale

Metodi didattici
Le lezioni si terranno sulla piattaforma Microsoft Teams e potranno essere seguite sia in sincrono sulla base dell'orario del primo trimestre sia in asincrono perché saranno registrate e lasciate a disposizione degli studenti sulla medesima piattaforma. Alcune lezioni e file PDF potranno essere disponibili sulla piattaforma Ariel.

Programma e materiale di riferimento
Il programma e il materiale di riferimento non subiranno variazioni

Modalità di verifica dell'apprendimento e criteri di valutazione
L'esame si svolgerà in forma orale utilizzando la piattaforma Microsoft Teams.

L'esame, in particolare, sarà volto a:
- accertare il raggiungimento degli obiettivi
- accertare la capacità di applicare conoscenza e comprensione
- verificare l'autonomia di giudizio dello studente
- accertare la padronanza del linguaggio specifico

Programma

Prerequisiti

Per poter frequentare le attività formative a scelta, lo studente dovrà aver superato gli esami del triennio e aver frequentato gli insegnamenti del primo semestre del 5° anno di corso. La conoscenza di base della genetica, della biologia e della nutrizione degli animali d'affezione è consigliata perché facilita la comprensione della materia

Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione

La verifica dell'apprendimento verrà effettuata direttamente durante lo svolgimento di tutte le attività pratiche del corso. Contribuiscono in modo differente alla definizione del voto finale le attività di rotazione ospedaliera e i moduli a scelta del corso.
Per la parte relativa alla rotazione ospedaliera la valutazione delle competenze verrà effettuata in itinere da ciascun docente durante lo svolgimento delle attività pratiche cliniche e diagnostiche ospedaliere. Ciascuna specifica competenza pratica svolta correttamente dallo studente sarà attestata mediante il logbook elettronico dal docente in presenza del quale questa verrà svolta. La regolare frequenza delle attività e l'acquisizione delle competenze che lo studente dovrà apprendere e possedere al termine dell'attività esiterà in una valutazione di idoneità.
Per la parte relativa ai moduli a scelta del corso è prevista una prova orale. La prova verrà valutata in trentesimi e il voto finale terrà conto dell'esattezza e della qualità delle risposte

Prevenzione delle patologie geneticamente trasmissibili

Programma

Verranno approfonditi tutti gli aspetti delle malattie ereditarie del cane e del gatto con particolare riferimento alla diagnostica molecolare disponibile presso i principali laboratori internazionali. Un approfondimento particolare sarà dedicato alla prevenzione delle malattie ereditarie attraverso accoppiamenti mirati dei riproduttori al fine di impostare nuovi piani selettivi per l'eradicazione dei disordini ereditari da alcune razze canine maggiormente diffuse in Italia.

Metodi didattici

Lezioni frontali in aula e uscite didattiche presso alcuni allevamenti cinofili

Materiale di riferimento

Testo: "Genetica animale e applicazioni zootecniche e veterinarie" Casa Editrice Ambrosiana Prof. Giulio Pagnacco
- Materiale on line sul sito web Ariel

Cinognostica, allevamento e gestione

Programma

Il corso sarà incentrato sulla gestione delle popolazioni canine e feline in un'ottica di selezione e scelta finalizzata al benessere animale e alla conservazione della biodiversità. Etnologia canina e felina: evoluzione e classificazione delle razze, libri genealogici e registri anagrafici ufficiali, demografia. Piani di selezione. Valutazione morfologica e funzionale, valutazione del fenotipo. Scelta e gestione degli animali da compagnia

Metodi didattici

Lezioni frontali in aula e uscite didattiche presso alcuni allevamenti cinofili

Materiale di riferimento

- Dispense del docente in pdf sul sito web Ariel
- Materiale on line sul sito web Ariel

Alimentazione degli animali da affezione e gestione dell'alimentazione del cane e del gatto

Programma

L'alimentazione del cane e del gatto nell'ultimo decennio ha subito profondi cambiamenti indotti sia dal progresso scientifico e tecnologico che dalla consapevolezza dell'importanza della nutrizione per garantire lo stato di salute e la prevenzione di patologie. L'obiettivo principale di questa unità didattica sarà quello di fornire le conoscenze e gli strumenti per una corretta formulazione di piani alimentari industriali o casalinghi per il cane e il gatto nelle diverse fasi della vita, nel rispetto della legislazione UE in materia di alimentazione animale. L'analisi delle caratteristiche degli alimenti, dei fabbisogni nutrizionali e dei comportamenti degli animali sia a livello di specie che individuale permetteranno di sviluppare diete realmente rispondenti alle esigenze animale-uomo. Verranno inoltre approfonditi aspetti legati alla interpretazione e alla lettura critica delle etichette degli alimenti commerciali in relazione alle nuove tendenze alimentari

Metodi didattici

Lezioni Frontali.
Esercitazioni pratiche di razionamento e utilizzo dei principali software commerciali.

Materiale di riferimento

Slide del corso, articoli scientifici e pubblicazioni di riferimento inerenti agli argomenti trattati.
Materiale disponibile sul sito Ariel

Small pets

Programma

Nel modulo "Small pets: management and behavior" verranno approfonditi tutti gli aspetti del management delle principali specie appartenenti ai NAC (nuovi animali da compagnia) con particolare riferimento ai Roditori e Lagomorfi, nel rispetto delle normative vigenti in materia di benessere animale. Verrà inoltre illustrato il loro utilizzo come animali a fini della ricerca scientifica, nel rispetto del principio delle 3R.
Un particolare approfondimento riguarderà le metodiche per valutare il comportamento degli animali tramite metodiche di imaging non invasive e gli arricchimenti ambientali utilizzati nella normale routine d'allevamento

Metodi didattici

Lezioni frontali in aula e uscite didattiche presso centri di allevamento. Per motivi sanitari le uscite potranno essere sostituite da seminari didattici

Materiale di riferimento

Etologia applicata e benessere animale di C. Carenzi e M. Panzera. Point Veterinaire Italie.
Materiale didattico sul sito Ariel Unimi

Rotazione ospedaliera

Programma

Nel documento delle Day one competences" (DOCs), stilato dallo European Coordinating Committee on Veterinary Training è riportato un elenco di conoscenze e competenze definite come "del primo giorno" che il neolaureato deve possedere affacciandosi al mondo del lavoro. Nel logbook elettronico sono elencate le abilità pratiche che lo studente deve acquisire per soddisfare quanto indicato nel documento delle DOCs. La rotazione ospedaliera è volta a far acquisire allo studente le abilità e competenze riportate nel logbook elettronico che di volta in volta sarà opportuno mettere in atto sulla casistica conferita.

Metodi didattici

Lavoro pratico sui pazienti in visita e ricoverati e sul materiale biologico conferito a scopo diagnostico all'Ospedale Veterinario Universitario. Il lavoro sarà svolto dagli studenti singolarmente o in gruppo sotto la diretta guida dei docenti. Tutti gli studenti svolgeranno attività nei reparti dell'Ospedale piccoli animali, dei reparti di Clinica dei Ruminanti e del Suino, di Medicina del Cavallo e nelle strutture dei servizi diagnostici.

Materiale di riferimento

Non è previsto specifico materiale di riferimento. In relazione alle attività di volta in volta svolte gli studenti potranno essere sollecitati a ricercare e discutere letteratura scientifica relativa a specifici casi osservati

Organizzazione didattica

Moduli o unità didattiche

Alimentazione degli animali da affezione e gestione dell'alimentazione del cane e del gatto

AGR/18 - NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE - CFU: 1

Esercitazioni: 16 ore

Docente: Rossi Luciana

Cinognostica, allevamento e gestione

AGR/19 - ZOOTECNIA SPECIALE - CFU: 1

Esercitazioni: 16 ore

Docente: Polli Michele

Prevenzione delle patologie geneticamente trasmissibili

AGR/17 - ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO - CFU: 1

Esercitazioni: 16 ore

Docente: Polli Michele

Rotazione ospedaliera

VET/03 - PATOLOGIA GENERALE E ANATOMIA PATOLOGICA VETERINARIA
VET/05 - MALATTIE INFETTIVE DEGLI ANIMALI DOMESTICI
VET/06 - PARASSITOLOGIA E MALATTIE PARASSITARIE DEGLI ANIMALI
VET/08 - CLINICA MEDICA VETERINARIA
VET/09 - CLINICA CHIRURGICA VETERINARIA
VET/10 - CLINICA OSTETRICA E GINECOLOGIA VETERINARIA

Esercitazioni: 64 ore