Zoognostica e etnologia animale

L'insegnamento si propone di fornire agli studenti le conoscenze approfondite del processo di domesticazione delle principali specie di interesse zootecnico e delle tecniche di valutazione morfo-funzionali adottate nella valutazione delle principali razze bovine.

Al termine del corso gli studenti avranno acquisito le competenze necessarie per poter pianificare, eseguire e valutare un processo di valutazione morfo-funzionale che si integri con i moderni approcci di valutazione genetica. Inoltre, gli studenti avranno anche le competenze necessarie per poter assistere gli allevatori nella scelta dei soggetti da inserire nei pieni di riproduzione.