Semiotica
A.A. 2025/2026
Obiettivi formativi
Obiettivo formativo dell'insegnamento è sviluppare conoscenze relative ai temi e problemi che caratterizzano il dibattito contemporaneo in semiotica. Le conoscenze e competenze acquisite sono utili per attività centrate sulle attività di comunicazione e le attività editoriali.
Risultati apprendimento attesi
Conoscenze e comprensione
al termine del percorso gli studenti saranno in grado di
- presentare il dibattito contemporaneo in semiotica e sui rapporti tra segni, mondo e società.
Capacità di applicare conoscenze e comprensione
al termine del percorso gli studenti dimostreranno
- capacità di affrontare lo studio dei temi e problemi in semiotica con un metodo rigoroso e che conduce a un'analisi critica.
- capacità di delineare lo stato dell'arte in relazione allo studio dei segni e alle teorie del rapporto tra segni, mondo e società.
al termine del percorso gli studenti saranno in grado di
- presentare il dibattito contemporaneo in semiotica e sui rapporti tra segni, mondo e società.
Capacità di applicare conoscenze e comprensione
al termine del percorso gli studenti dimostreranno
- capacità di affrontare lo studio dei temi e problemi in semiotica con un metodo rigoroso e che conduce a un'analisi critica.
- capacità di delineare lo stato dell'arte in relazione allo studio dei segni e alle teorie del rapporto tra segni, mondo e società.
Periodo: Attività svolta in più periodi (informazioni più dettagliate nella sezione organizzazione didattica).
Modalità di valutazione: Esame
Giudizio di valutazione: voto verbalizzato in trentesimi
Corso singolo
Questo insegnamento non può essere seguito come corso singolo. Puoi trovare gli insegnamenti disponibili consultando il catalogo corsi singoli.
Programma e organizzazione didattica
Gruppo 1
Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Programma
Il cibo oggi costituisce una delle forme più eminenti di potere soffice (soft power). Durante questo corso studieremo le strutture (naturali, epistemologiche, sociali, di significato) attraverso cui il cibo riveste tale potere. Nella prima parte del corso verranno introdotte le basi della disciplina e, quindi, le strutture naturali. Poi, ci dedicheremo alle strutture psicologiche. Infine, ci concentreremo sulle strutture sociali e di significato veicolate dai media. Il programma è il medesimo sia per studenti frequentanti sia per studenti non frequentanti.
Prerequisiti
Nessun prerequisito.
Metodi didattici
Lezioni sincrone. Alla fine di ogni modulo si terrà una lezione di discussione delle tematiche trattate.
Le lezioni saranno tenute in streaming solo se il numero di studenti in classe eccede la capienza dell'aula.
Le lezioni saranno tenute in streaming solo se il numero di studenti in classe eccede la capienza dell'aula.
Materiale di riferimento
Letture per i programmi da 6CFU e da 9CFU:
Lorenzo Baravalle, Evoluzione e cultura, Roma, Carocci, 2018
Claudia Bianchi, Pragmatica cognitiva. I meccanismi della comunicazione, Laterza, 2009, capitoli 1 e 3
Andrea Borghini e Elena Casetta, Filosofia della biologia, Roma, Carocci, capitoli 2, 3, 10
Gabriella Morini e Davide Risso, De Gustibus. Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali. Giunti, Milano, 2023, capitoli 1 e 2.
Umberto Eco, Semiotica e Filosofia del linguaggio, Torino, Einaudi, 1984, Capitoli 1 e 3.1-3.2
Nicola Perullo, Epistenologia. Il vino e la creatività del tatto, Mimesis, 2016
Steven Shapin, "The Tastes of Wine", Rivista di estetica, 2012
Charles Spence, Gastrofisica. La nuova scienza del mangiare, Readrink, 2020, Capitoli 1, 2, 3, 4, 5
Charles Spence et al., "Digital Commensality: Eating and Drinking in the Company of Technology," Frontiers in Psychology 10 (2019): https://doi.org/10.3389/fpsyg.2019.02252
Letture addizionali per il programma da 9 CFU:
Carol Adams, Carne da macello. La politica sessuale della carne, Vanda Epublishing, 2020 (1990)
Johanna Mendelson Forman, "Gastrodiplomacy", Oxford Research Encyclopedia of Food Studies, 2024: https://conflictcuisine.com/wp-content/uploads/2024/09/Gastrodiplomacy-in-Oxford-Encyclopedia.pdf
Andrea Borghini, "Gustare la natura. Riflessioni estetiche tra gastronomia e biologia', in N. Perullo (ed.), Cibo, estetica e arte: convergenze tra filosofia, semiotica e storia, ETS, Pisa, 2014: 33-46
Andrea Borghini e Andrea Baldini, "Cooking as a Form of Public Art," Food, Culture, and Society. https://doi.org/10.1080/15528014.2021.1890891
Gianfranco Marrone e Alice Giannitrapani, Mangiare. Istruzioni per l'uso, Edizioni Nuova Cultura, 2013, pp. 69-78 e 199-212
Lorenzo Baravalle, Evoluzione e cultura, Roma, Carocci, 2018
Claudia Bianchi, Pragmatica cognitiva. I meccanismi della comunicazione, Laterza, 2009, capitoli 1 e 3
Andrea Borghini e Elena Casetta, Filosofia della biologia, Roma, Carocci, capitoli 2, 3, 10
Gabriella Morini e Davide Risso, De Gustibus. Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali. Giunti, Milano, 2023, capitoli 1 e 2.
Umberto Eco, Semiotica e Filosofia del linguaggio, Torino, Einaudi, 1984, Capitoli 1 e 3.1-3.2
Nicola Perullo, Epistenologia. Il vino e la creatività del tatto, Mimesis, 2016
Steven Shapin, "The Tastes of Wine", Rivista di estetica, 2012
Charles Spence, Gastrofisica. La nuova scienza del mangiare, Readrink, 2020, Capitoli 1, 2, 3, 4, 5
Charles Spence et al., "Digital Commensality: Eating and Drinking in the Company of Technology," Frontiers in Psychology 10 (2019): https://doi.org/10.3389/fpsyg.2019.02252
Letture addizionali per il programma da 9 CFU:
Carol Adams, Carne da macello. La politica sessuale della carne, Vanda Epublishing, 2020 (1990)
Johanna Mendelson Forman, "Gastrodiplomacy", Oxford Research Encyclopedia of Food Studies, 2024: https://conflictcuisine.com/wp-content/uploads/2024/09/Gastrodiplomacy-in-Oxford-Encyclopedia.pdf
Andrea Borghini, "Gustare la natura. Riflessioni estetiche tra gastronomia e biologia', in N. Perullo (ed.), Cibo, estetica e arte: convergenze tra filosofia, semiotica e storia, ETS, Pisa, 2014: 33-46
Andrea Borghini e Andrea Baldini, "Cooking as a Form of Public Art," Food, Culture, and Society. https://doi.org/10.1080/15528014.2021.1890891
Gianfranco Marrone e Alice Giannitrapani, Mangiare. Istruzioni per l'uso, Edizioni Nuova Cultura, 2013, pp. 69-78 e 199-212
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
[FREQUENTANTI] Esercitazioni + esame scritto.
Esercitazioni. Da tenersi durante l'ultima settimana del corso (sia per gli studenti da 6CFU sia per gli studenti da 9CFU), solo per gli studenti frequentanti. Gli esercizi testano (in modalità online) le abilità di scrittura e design concettuale attraverso la partecipazione attiva a tre esercizi.
Scritto. Esame scritto, con domande a scelta multipla e domande aperte, volto ad accertare la conoscenza degli approcci semiotici trattati e la capacità di applicarli alle tematiche che sono state discusse nel corso.
[NON FREQUENTANTI] Esame scritto, con domande a scelta multipla e domande aperte, volto ad accertare la conoscenza degli approcci semiotici trattati e la capacità di applicarli alle tematiche che sono state discusse nel corso.
Esercitazioni. Da tenersi durante l'ultima settimana del corso (sia per gli studenti da 6CFU sia per gli studenti da 9CFU), solo per gli studenti frequentanti. Gli esercizi testano (in modalità online) le abilità di scrittura e design concettuale attraverso la partecipazione attiva a tre esercizi.
Scritto. Esame scritto, con domande a scelta multipla e domande aperte, volto ad accertare la conoscenza degli approcci semiotici trattati e la capacità di applicarli alle tematiche che sono state discusse nel corso.
[NON FREQUENTANTI] Esame scritto, con domande a scelta multipla e domande aperte, volto ad accertare la conoscenza degli approcci semiotici trattati e la capacità di applicarli alle tematiche che sono state discusse nel corso.
Moduli o unità didattiche
Parte A e B
M-FIL/05 - FILOSOFIA E TEORIA DEI LINGUAGGI - CFU: 6
Lezioni: 40 ore
Parte C
M-FIL/05 - FILOSOFIA E TEORIA DEI LINGUAGGI - CFU: 3
Lezioni: 20 ore
Gruppo 2
Responsabile
Periodo
Primo semestre
Programma
Il corso verterà su elementi generali di semiotica e elementi di pragmatica del linguaggio, con particolare attenzione ad alcuni aspetti problematici della comunicazione, e la loro connessione con il fenomeno della discriminazione e della disinformazione.
Prerequisiti
Nessun prerequisito.
Metodi didattici
Lezioni sincrone con momenti di discussione in classe.
Alcune attività online verranno dedicate ai non-frequentanti.
Link all'ambiente moodle: https://myariel.unimi.it/course/view.php?id=3857
Alcune attività online verranno dedicate ai non-frequentanti.
Link all'ambiente moodle: https://myariel.unimi.it/course/view.php?id=3857
Materiale di riferimento
Chi porta il programma da 6 cfu da frequentante deve seguire le prime 40 ore di lezione (i primi due moduli), chi porta il programma da 9 cfu da frequentante segue tutte e 60 le ore di lezione (tutti e tre i moduli).
Il programma e il formato di esame è lo stesso per studenti frequentanti e per studenti non frequentanti, così come per studenti Erasmus.
Parte in comune programma 6 e 9 cfu:
(1) E. Campisi, A. Bondì, Lezioni di Semiotica, Torino, Utet, 2023
(2) C. Bianchi e Laura Caponetto. Filosofia sociale del linguaggio. Laterza, 2025
(3) G. Torrengo, "The Ontology of Discrimination", Grazer Philosophische Studien [p. 268-75]
(4) Tutte le slides indicate come Semiotica_I e Semiotica_II
Parte aggiuntiva per il programma da 9 cfu:
(5) Andrea Borghini ed Elena Casetta, Filosofia della biologia, Carocci, 2013 [Capitolo 8]
(6) C. Bianchi, Hate speech. Il lato oscuro del linguaggio, Laterza, 2021
(7) Anna M. Thornton "Designare le donne: preferenze, raccomandazioni e grammatica", in Genere e linguaggio. Franco Angeli, 2016, pp. 15-33.
(8) Tutte le slides indicate come Semiotica_III
Testi di appoggio (non obbligatori)
(a) Sbisà Marina 2020, "Illocuzione e dislivelli di potere", in Langton Rae 2020, Linguaggio d'odio e autorità. Lezioni milanesi per la Cattedra Rotelli (a cura di C. Banchi e L. Caponetto), Mimesis, Milano-Udine
(b) Langton Rae 2020, "L'autorità del linguaggio d'odio", in Langton Rae 2020, Linguaggio d'odio e autorità. Lezioni milanesi per la Cattedra Rotelli (a cura di C. Banchi e L. Caponetto), Mimesis, Milano-Udine
(c) Haslanger Sally 2000, "Gender and Race: (What) Are They? (What) Do We Want Them To Be?", Nous: 31-55
(d) Hornsby Jennifer, Langton Rae 1998, "Free Speech and Illocution", in Legal Theory, 4: 21-37
(e) Kukla Quill Rebecca 2014, "Performative Force, Convention, and Discursive Injustice" Hypatia, 29, 2: 70-97
(f) Fusco Fabiana 2022, ""L'abitudine fa la sindaca e l'avvocata". Il genere femminile nella lingua italiana, anche a partire da Alma Sabatini", in A.L. Somma e G. Maestri, Il sessismo nella lingua italiana. Trent'anni dopo Alma Sabatini, Block Editore
(g) J. Stanley, La Propaganda. Cos'è e come funziona, Mondadori (2020, ver. ing. 2015)
Il programma e il formato di esame è lo stesso per studenti frequentanti e per studenti non frequentanti, così come per studenti Erasmus.
Parte in comune programma 6 e 9 cfu:
(1) E. Campisi, A. Bondì, Lezioni di Semiotica, Torino, Utet, 2023
(2) C. Bianchi e Laura Caponetto. Filosofia sociale del linguaggio. Laterza, 2025
(3) G. Torrengo, "The Ontology of Discrimination", Grazer Philosophische Studien [p. 268-75]
(4) Tutte le slides indicate come Semiotica_I e Semiotica_II
Parte aggiuntiva per il programma da 9 cfu:
(5) Andrea Borghini ed Elena Casetta, Filosofia della biologia, Carocci, 2013 [Capitolo 8]
(6) C. Bianchi, Hate speech. Il lato oscuro del linguaggio, Laterza, 2021
(7) Anna M. Thornton "Designare le donne: preferenze, raccomandazioni e grammatica", in Genere e linguaggio. Franco Angeli, 2016, pp. 15-33.
(8) Tutte le slides indicate come Semiotica_III
Testi di appoggio (non obbligatori)
(a) Sbisà Marina 2020, "Illocuzione e dislivelli di potere", in Langton Rae 2020, Linguaggio d'odio e autorità. Lezioni milanesi per la Cattedra Rotelli (a cura di C. Banchi e L. Caponetto), Mimesis, Milano-Udine
(b) Langton Rae 2020, "L'autorità del linguaggio d'odio", in Langton Rae 2020, Linguaggio d'odio e autorità. Lezioni milanesi per la Cattedra Rotelli (a cura di C. Banchi e L. Caponetto), Mimesis, Milano-Udine
(c) Haslanger Sally 2000, "Gender and Race: (What) Are They? (What) Do We Want Them To Be?", Nous: 31-55
(d) Hornsby Jennifer, Langton Rae 1998, "Free Speech and Illocution", in Legal Theory, 4: 21-37
(e) Kukla Quill Rebecca 2014, "Performative Force, Convention, and Discursive Injustice" Hypatia, 29, 2: 70-97
(f) Fusco Fabiana 2022, ""L'abitudine fa la sindaca e l'avvocata". Il genere femminile nella lingua italiana, anche a partire da Alma Sabatini", in A.L. Somma e G. Maestri, Il sessismo nella lingua italiana. Trent'anni dopo Alma Sabatini, Block Editore
(g) J. Stanley, La Propaganda. Cos'è e come funziona, Mondadori (2020, ver. ing. 2015)
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
Esame scritto, con domande a scelta multipla e domande aperte, volto ad accertare la conoscenza degli approcci semiotici trattati e la capacità di applicarli alle tematiche che sono state discusse nel corso.
Moduli o unità didattiche
Parte A e B
M-FIL/05 - FILOSOFIA E TEORIA DEI LINGUAGGI - CFU: 6
Lezioni: 40 ore
Parte C
M-FIL/05 - FILOSOFIA E TEORIA DEI LINGUAGGI - CFU: 3
Lezioni: 20 ore
Docente/i
Ricevimento:
Lunedì 10-13. Contattare il docente via email per appuntamento Skype/Teams/FaceTime/Telefono.
Studio docente, Dipartimento di Filosofia, Cortile Ghiacciaia, Sottotetto
Ricevimento:
Mercoledì 12:30-14:30 (su appuntamento via email)
Ufficio (FdP 7, Cortile Ghiacciaia, Dip. di Filosofia, Secondo Piano) / Teams