Marketing dei prodotti agroalimentari

Conoscenza dei principali strumenti del marketing quali: l'analisi della domanda, il comportamento del consumatore, le strategie concorrenziali, la segmentazione dei mercati, lo sviluppo del prodotto, i canali di distribuzione, la comunicazione, l'analisi dei costi e dei prezzi e la gestione della marca.
Utilizzo delle metodologie per lo svolgimento delle analisi di mercato.

Sapere sviluppare un piano di marketing
Comprendere le principali problematiche che l'impresa deve fronteggiare per rimanere nel mercato
Pianificare una ricerca di mercato
Formulare un questionario sulle preferenze dei consumatori
Elaborare un piano di campionamento
Analizzare con strumenti metodologici adeguati i dati ottenuti dalle ricerche di mercato.