Fisica delle proteine

Nell'insegnamento si studieranno i principi fisici che controllano le proprietà cinetiche e di equilibrio delle proteine dal punto di vista della meccanica statistica.

Lo studente al termine dell'insegnamento avrà acquisito le seguenti abilità:
1. Conoscere gli stumenti di meccanica statistica di equilibrio e fuori equilibrio necessari per studiare biomolecole
2. Conoscere le interazioni che stabilizzano le proteine
3. Conoscere le proprietà termodnamiche e cinetiche delle proteine strutturate
4. Sviluppare piccoli modelli di meccanica statistica che descrivano le proprietà di biomolecole.