Tossicologia ambientale

Il corso si propone di fornire le nozioni di base per comprendere come l'ambiente, e le sue modificazioni, abbiamo un impatto fondamentale sulla salute dell'uomo e sull'intero ecosistema. Nel corso verranno presentati i fattori ambientali - non solo gli xenobiotici ma anche fattori come lo stress e gli stili di vita - che sono in grado di modificare l'espressione genica, modulare il fenotipo e avere un impatto importante sia sulla salute dell'uomo che sulle funzioni vitali di animali e piante.

Durante il corso verranno discussi i seguenti argomenti: i) nozioni di base sul concetto di tossicità e dei differenti agenti tossici (tossicita' chimica, fisica etc); ii) effetti tossici e conseguenze nel breve e lungo termine sull'ambiente e sull'uomo, considerando anche diverse fasce di eta'; iii) concetto di stress come agente tossico e suoi effetti; nozioni sui potenziali effetti dei contaminanti alimentari; iv) nozioni di base sui processi epigenetici; v) influenza dei fattori ambientali sui processi epigenetici nell'uomo, nelle piante e negli animali; vi) ambiente e mutazioni genetiche. Al termine del corso lo studente avrà acquisito le nozioni necessarie per valutare la complessità dell'interazione tra ambiente ed organismi superiori come risultato di processi, interconnessi tra loro, che avvengono a livello genetico, molecolare e cellulare.