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Orticoltura

A.A. 2024/2025
6
Crediti massimi
56
Ore totali
SSD
AGR/04
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
L'obiettivo dell'insegnamento è quello di fornire strumenti per la gestione delle colture orticole di pieno campo. In particolare, saranno illustrati lo scenario di riferimento, le forme di orticoltura, le tecniche agronomiche migliori in funzione delle risposte eco-fisiologiche delle colture e le specie maggiormente rappresentative del settore.
Risultati apprendimento attesi
Lo studente/la studentessa che ha frequentato il corso sarà in grado di gestire la coltivazione delle colture orticole di pieno campo in modo sostenibile, ottenendo la massima resa e qualità nel rispetto dell'agro-ecosistema.

Periodo: Secondo semestre

Orari delle lezioni

Modalità di valutazione: Esame
Giudizio di valutazione: voto verbalizzato in trentesimi

Calendario degli appelli

Corso singolo

Questo insegnamento può essere seguito come corso singolo.

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Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Bulgari Roberta
Periodo
Secondo semestre

Programma
Scenario di riferimento. Le forme di orticoltura. Descrizione dell'azienda orticola specializzata e delle tecniche agronomiche per la coltivazione in pieno campo di ortaggi, a partire dal materiale di propagazione fino alla raccolta e conservazione dei prodotti. I principi dell'orticoltura biologica. Classificazione degli ortaggi, caratteristiche botaniche di ciascuna specie, esigenze nutritive, tecniche di coltivazione e proprietà nutrizionali alla raccolta e durante la conservazione. Nella parte speciale saranno trattate le specie maggiormente rappresentative del settore, tra cui il pomodoro, i cavoli, gli ortaggi a foglia.
Prerequisiti
Conoscenze dei principi di Agronomia
Metodi didattici
L'insegnamento prevede lezioni frontali in cui sarà illustrato il programma mediante il supporto di presentazioni power-point, video e materiale per lo studio in aula. Durante l'insegnamento saranno previsti degli approfondimenti mediante seminari di esperti e visite tecniche presso realtà produttive del settore orticolo.
Materiale di riferimento
Le presentazioni degli argomenti trattati a lezione saranno disponibili, in versione pdf, su MS Teams e Ariel.
Libri consigliati:
Orticoltura: principi e pratica. Pardossi, Gianquinto, Santamaria, Incrocci. Edagricole (2018)
Orticoltura Mediterranea Sostenibile, di Romano Tesi. Patron Editore (2010)
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'esame sarà un test scritto, effettuato nelle sessioni di appello. Nel test saranno presenti domande a risposta multipla e alcune domande aperte. Gli argomenti oggetto d'esame rifletteranno quelli trattati durante l'insegnamento (riportati nelle presentazioni a disposizione degli studenti/delle studentesse) e presenti nel programma. Saranno richiesti i nomi scientifici delle specie trattate. La valutazione finale sarà espressa in trentesimi. L'esito della prova scritta verrà comunicato via e-mail e verrà data la possibilità di prendere visione della correzione insieme alla docente. L'esito del test è rifiutabile.

Gli studenti e le studentesse con DSA e con disabilità sono pregati/e di contattare via mail la docente, almeno 15 giorni prima della data di esame prevista, per concordare le eventuali misure compensative individuali. Nella mail indirizzata alla docente è necessario mettere in CC i rispettivi Servizi di Ateneo: [email protected] (per studenti con DSA) e [email protected] (per studenti con disabilità)
AGR/04 - ORTICOLTURA E FLORICOLTURA - CFU: 6
Attivita' di campo: 16 ore
Lezioni: 40 ore
Docente: Bulgari Roberta
Turni:
Turno
Docente: Bulgari Roberta
Docente/i
Bulgari Roberta
Ricevimento:
Ricevimento su appuntamento