Laboratorio di tecnologie digitali per la zootecnia
A.A. 2024/2025
Obiettivi formativi
L'insegnamento laboratoriale si propone di fornire allo studente le conoscenze riguardanti le applicazioni delle tecnologie digitali impiegate nel monitoraggio, automazione, e supporto alla gestione dell'allevamento animale. In particolare, il laboratorio ha l'obiettivo di approfondire i principi di funzionamento delle tecnologie digitali in zootecnia, di valutare le caratteristiche e le differenze tra le principali tipologie esistenti, per comprendere quali dati sono resi disponibili e i loro potenziali riflessi per una gestione efficiente e sostenibile dell'allevamento, rispettosa del benessere animale.
Risultati apprendimento attesi
Lo studente al superamento dell'esame avrà acquisito conoscenze e competenze sui sistemi digitali applicati alla zootecnia di precisione. Lo studente sarà in grado di interpretare i dati provenienti dalle tecnologie digitali che si utilizzano nei più moderni allevamenti.
Periodo: annuale
Modalità di valutazione: Esame
Giudizio di valutazione: voto verbalizzato in trentesimi
Corso singolo
Questo insegnamento può essere seguito come corso singolo.
Programma e organizzazione didattica
Edizione unica
Responsabile
Periodo
annuale
Programma
Modulo 1 - Sistemi digitali per l'alimentazione animale di precisione.
- Sistemi digitali per la valutazione chimica e nutrizionale degli alimenti e della razione. Applicazioni NIRS.
- Sistemi digitali integrati per il razionamento nell'alimentazione di precisione dei monogastrici e dei ruminanti. Applicazioni per la gestione computerizzata integrata dell'alimentazione nell'allevamento suinicolo; sistemi di alimentazione automatizzata (AFS) per i bovini; applicazioni integrate per la gestione della somministrazione di mangime al robot di mungitura e agli autoalimentatori.
- Sistemi digitali per la rilevazione di parametri fisiologici. Applicazioni di sensori digitali per il monitoraggio del pH ruminale e dell'attività masticatoria
Modulo 2 - Zootecnia di precisione per la gestione dell'allevamento
- Sistemi di monitoraggio della rimonta: dal vitello alla manza. Monitoraggi zootecnici e sanitari.
- Analisi dei dati aziendali per ottimizzare il comparto riproduttivo (herd navigator, moomonitor, podometri).
- Monitoraggio digitale della qualità igienico sanitaria del latte.
- Sistemi digitali per la gestione della mungitura. Tempistiche, routine e igiene in sala di mungitura.
- Applicazioni della termografia. Valutazione della qualità degli insilati; valutazione dello stato sanitario degli animali.
- Applicazioni on-line per la gestione della mandria in un'ottica di sostenibilità.
- Come stendere un report aziendale a partire da dati misurati.
Modulo 3 - Tecnologie digitali per il controllo ambientale e il comportamento degli animali.
- Tecnologie per il monitoraggio ambientale (tipologie di sensori, dispositivi disponibili sul mercato e sistemi prototipali, dati prodotti e loro possibile utilizzo). Misura T e UR (sensori, termocamere, globotermometri, ecc.); misura concentrazioni di gas e velocità dell'aria; illuminamento.
- Tecnologie per il controllo ambientale attivo: sistemi di ventilazione, raffrescamento e riscaldamento (tipologie e relativi sistemi di controllo, settaggi, dati forniti e loro utilizzo).
- Sistemi di rimozione delle deiezioni (tipologie di sistemi automatizzati e robotizzati, settaggi e dati di monitoraggio).
- Dispositivi per il rilievo del comportamento degli animali e loro utilizzo operativo.
- Accelerometri e loro caratteristiche. Principio di funzionamento, software per la gestione dei dati.
- Tecniche per la localizzazione degli animali nell'ambiente di stabulazione (tecnologie e applicazioni).
- Sistemi integrati per il monitoraggio delle condizioni ambientali negli allevamenti e l'influenza sul comportamento degli animali: applicazione pratica in allevamenti di bovini da latte.
- Software gestionali per gli allevamenti e integrazione dei dati provenienti da altre fonti (es. dati meteo).
- Sistemi digitali per la valutazione chimica e nutrizionale degli alimenti e della razione. Applicazioni NIRS.
- Sistemi digitali integrati per il razionamento nell'alimentazione di precisione dei monogastrici e dei ruminanti. Applicazioni per la gestione computerizzata integrata dell'alimentazione nell'allevamento suinicolo; sistemi di alimentazione automatizzata (AFS) per i bovini; applicazioni integrate per la gestione della somministrazione di mangime al robot di mungitura e agli autoalimentatori.
- Sistemi digitali per la rilevazione di parametri fisiologici. Applicazioni di sensori digitali per il monitoraggio del pH ruminale e dell'attività masticatoria
Modulo 2 - Zootecnia di precisione per la gestione dell'allevamento
- Sistemi di monitoraggio della rimonta: dal vitello alla manza. Monitoraggi zootecnici e sanitari.
- Analisi dei dati aziendali per ottimizzare il comparto riproduttivo (herd navigator, moomonitor, podometri).
- Monitoraggio digitale della qualità igienico sanitaria del latte.
- Sistemi digitali per la gestione della mungitura. Tempistiche, routine e igiene in sala di mungitura.
- Applicazioni della termografia. Valutazione della qualità degli insilati; valutazione dello stato sanitario degli animali.
- Applicazioni on-line per la gestione della mandria in un'ottica di sostenibilità.
- Come stendere un report aziendale a partire da dati misurati.
Modulo 3 - Tecnologie digitali per il controllo ambientale e il comportamento degli animali.
- Tecnologie per il monitoraggio ambientale (tipologie di sensori, dispositivi disponibili sul mercato e sistemi prototipali, dati prodotti e loro possibile utilizzo). Misura T e UR (sensori, termocamere, globotermometri, ecc.); misura concentrazioni di gas e velocità dell'aria; illuminamento.
- Tecnologie per il controllo ambientale attivo: sistemi di ventilazione, raffrescamento e riscaldamento (tipologie e relativi sistemi di controllo, settaggi, dati forniti e loro utilizzo).
- Sistemi di rimozione delle deiezioni (tipologie di sistemi automatizzati e robotizzati, settaggi e dati di monitoraggio).
- Dispositivi per il rilievo del comportamento degli animali e loro utilizzo operativo.
- Accelerometri e loro caratteristiche. Principio di funzionamento, software per la gestione dei dati.
- Tecniche per la localizzazione degli animali nell'ambiente di stabulazione (tecnologie e applicazioni).
- Sistemi integrati per il monitoraggio delle condizioni ambientali negli allevamenti e l'influenza sul comportamento degli animali: applicazione pratica in allevamenti di bovini da latte.
- Software gestionali per gli allevamenti e integrazione dei dati provenienti da altre fonti (es. dati meteo).
Prerequisiti
Conoscenze di macchine, impianti e strutture produttive per l'agricoltura, informatica per le tecnologie digitali in agricoltura, tecnologie digitali e IoT per l'agricoltura, zootecnia, qualità e sicurezza dei prodotti di origine animale.
Metodi didattici
I/le docenti utilizzeranno lezioni frontali per inquadrare gli argomenti trattati e si avvarranno di esercitazioni in aula e/o in laboratorio, di visite in azienda e in campo per gli approfondimenti tematici proposti ai/alle discenti.
L'insegnamento si avvale di materiale didattico reso disponibile tramite My Ariel, consistente nelle presentazioni in pdf delle lezioni e altro materiale informativo utile all'approfondimento delle tematiche trattate.
La frequenza dell'insegnamento è obbligatoria; è ammesso un massimo di assenze pari al 25% delle ore totali erogate con l'insegnamento.
L'insegnamento si avvale di materiale didattico reso disponibile tramite My Ariel, consistente nelle presentazioni in pdf delle lezioni e altro materiale informativo utile all'approfondimento delle tematiche trattate.
La frequenza dell'insegnamento è obbligatoria; è ammesso un massimo di assenze pari al 25% delle ore totali erogate con l'insegnamento.
Materiale di riferimento
Appunti delle lezioni e materiale messo a disposizione dai/dalle docenti del corso.
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'esame consiste in una prova orale. I criteri di valutazione si basano sull'aderenza al quesito, sulla capacità di individuare gli aspetti salienti dell'argomento, sulla correttezza del linguaggio tecnico. Il voto è espresso in trentesimi.
Studentesse e studenti con DSA o disabilità sono pregate/i di contattare via mail i/le docenti almeno15 giorni prima della data di esame prevista per concordare le eventuali misure individualizzate. Nella mail indirizzata ai/alle docenti è necessario mettere in CC i rispettivi Servizi di Ateneo: [email protected] (per studenti con DSA) o [email protected] (per studenti con disabilità).
Studentesse e studenti con DSA o disabilità sono pregate/i di contattare via mail i/le docenti almeno15 giorni prima della data di esame prevista per concordare le eventuali misure individualizzate. Nella mail indirizzata ai/alle docenti è necessario mettere in CC i rispettivi Servizi di Ateneo: [email protected] (per studenti con DSA) o [email protected] (per studenti con disabilità).
- CFU: 10
Attivita' di campo: 120 ore
Esercitazioni in aula informatica: 4 ore
Esercitazioni: 4 ore
Lezioni: 16 ore
Esercitazioni in aula informatica: 4 ore
Esercitazioni: 4 ore
Lezioni: 16 ore
Turni:
Docente/i
Ricevimento:
su appuntamento tramite email
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Edificio 10 - Ingegneria Agraria - gruppo Costruzioni rurali e ambiente
Ricevimento:
martedì dalle 14.30 alle 16.30
Ufficio (edificio di Zootecnia, piano rialzato)
Ricevimento:
su appuntamento tramite email
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Edificio 10 - Ingegneria Agraria - gruppo Costruzioni rurali e ambiente
Ricevimento:
su richiesta
In ufficio/on line