Innovazione sostenibile dell'alimentazione animale

- Domanda presente e futura di alimenti di origine animale e sistemi di produzione zootecnica (3 h)
- Concetti di salute e benessere degli animali allevati, qualità e sicurezza dei prodotti prodotti di origine animale, uso del suolo e cambiamento di destinazione d'uso del suolo (3 h)
- Cenni di nutrizione animale, modalità di digestione, assimilazione e metabolizzazione dei nutrienti nelle principali specie zootecniche (4 h)
- Gli alimenti principalmente utilizzati nel razionamento delle specie zootecniche (3 ore)
- Additivi nutrizionali per il miglioramento delle performance e del benessere animale e della sostenibilità delle produzioni animali (3 ore)
- Ruolo della nutrizione nel miglioramento del benessere animale e prevenzione delle patologie (3 ore)
- Contributo dell'allevamento animale e delle scelte nutrizionali all'emissione di CO2 (2 h)
- Contributo dell'allevamento animale e delle scelte nutrizionali all'emissione di azoto e metano (4 h)
- Allevamento animale e gestione delle risorse idriche (1 h)
- Valutazione dell'impatto dell'allevamento animale sui cambiamenti climatici e ambientali attraverso l'analisi dei principali indicatori ambientali (2 h)
- Controllo dell'impatto ambientale nell'allevamento dei poligastrici ( bovino da latte e da carne) (3 h)
- Controllo dell'impatto ambientale nell'allevamento dei monogastrici (suino, avicoli) (2 h)
- Impatto ambientale e sostenibilità dell'acquacoltura ( 1 h)
- Valutazione delle tecniche di allevamento e delle strategie nutrizionali per attenuare l'impatto ambientale degli allevamenti animali per una evoluzione sostenibile dell'intero settore agricolo (4 h)
- Azioni dei governi e degli organismi internazionali e come utilizzare fonti quali regolamenti europei e documenti FAO (2 h)
ESERCITAZIONI
- Visite ad aziende zootecniche: valutazione delle attività aziendali e delle strategie applicate.