Fitoiatria

Il programma dell'insegnamento si divide in due parti: nella parte generale verranno esposti i concetti alla base della difesa delle piante, nella parte speciale verranno trattati casi studio particolarmente significativi. PARTE GENERALE: introduzione alla fitoiatria; agroecosistema e necessità di difendere le colture, sicurezza alimentare; organizzazioni fitoiatriche locali, regionali, nazionali ed internazionali; epidemie e misura del danno; principi di gestione della malattia (strategie, bersagli e mezzi); mezzi di difesa legislativi (quarantena, eradicazione, lotta obbligatoria, certificazione fitosanitaria), fisici (calore), agronomici (manipolazione parametri ambientali e tecniche colturali), genetici (resistenza costitutiva e acquisita), chimici (prodotti fitosanitari e legislazione in tema di registrazione, etichettatura e impiego; meccanismi, modalità e spettro d'azione; resistenza e strategie antiresistenza) e biologici (principi). Gestione integrata della malattia e principi della difesa biologica, sistemi di supporto alle decisioni. PARTE SPECIALE: Difesa della vite, del platano, della quercia, del mais, del riso e del pomodoro.