Chimica e biochimica

A.A. 2024/2025
12
Crediti massimi
144
Ore totali
SSD
BIO/10
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
L'insegnamento si propone di fornire agli studenti le conoscenze dei concetti fondamentali di chimica e biochimica alla base del metabolismo e della funzionalità dell'organismo.
Risultati apprendimento attesi
Gli studenti:
a) conoscono i fondamentali principi di meccanismi molecolari, cellulari, biochimici relativi alla fisiopatologia dell'organismo;
b) comprendono l'importanza dell'applicazione dei concetti fondamentali della ricerca di base per la ricerca traslazionale;
c) si approcciano criticamente alla letteratura scientifica internazionale per la compilazione di tesine tematiche.
Corso singolo

Questo insegnamento non può essere seguito come corso singolo. Puoi trovare gli insegnamenti disponibili consultando il catalogo corsi singoli.

Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile

Programma
Chimica inorganica
La materia e la struttura dell'atomo.
I legami chimici tra atomi e tra molecole.
Stati di aggregazione della materia.
Le soluzioni acquose.
Le reazioni chimiche all'equilibrio.
Acidi e basi.
I tamponi.
Principi di elettrochimica.
Chimica organica
Idrocarburi saturi e insaturi. Alcani, alcheni, cicloalcani, Composti aromatici.
Gruppi funzionali. Alcoli, fenoli, tioalcoli, ammine, composti carbonilici (aldeidi e chetoni),
acidi carbossilici, derivati degli acidi carbossilici.
Propedeutica biochimica
I carboidrati
I lipidi
Le proteine
Gli acidi nucleici
Gli enzimi
Biochimica metabolica
Cromoproteine trasportatrici di ossigeno
Vitamine e coenzimi
Struttura e funzione delle membrane biologiche
Bioenergetica mitocondriale
Metabolismo dei glucidi e principali patologie correlate
Metabolismo dei lipidi e principali patologie correlate
Metabolismo degli aminoacidi e principali patologie correlate
Regolazione del metabolismo da parte di Insulina e Glucagone
Metabolismo della emoglobina
Metabolismo dei nucleotidi e principali patologie correlate
Prerequisiti
Competenze acquisite nella scuola secondaria superiore in ambito scientifico.
Metodi didattici
Lezioni frontali, esercitazioni e lavori di gruppo
Ogni CFU è composto da ore di didattica frontale e innovativa: le attività di didattica innovativa consistono nell'approfondimento di argomenti, presenti nel programma e concordati con gli studenti, svolto in collaborazione attiva tra docenti e studenti.
Modulo di Chimica: le attività di didattica innovativa consistono nell'istituzione dello "Sportello chimico" in modalità Teams per consentire agli studenti, previo appuntamento concordato con il docente, di chiedere spiegazioni aggiuntive "personalizzate" o a piccoli gruppi, di correggere insieme esercitazioni assegnate, di riprendere parti del programma; nell'assegnazione di un'esercitazioni scritta in aula e corretta dal docente che consentirà agli studenti di ottenere da 0.5 a 1 punto, da sommarsi all'esito dell'esame finale; nello svolgimento di un'esercitazione riassuntiva degli argomenti svolti, a gruppi, in presenza, a fine corso.
Modulo di Biochimica: gli studenti, suddivisi in piccoli gruppi, approfondiscono la conoscenza di argomenti del programma utilizzando la letteratura medico scientifica internazionale (pubmed). I lavori di approfondimento sono presentati dagli studenti ai loro colleghi di corso e giudicati dal docente nella valutazione finale dell'esame
Materiale di riferimento
Modulo Chimica e propedeutica biochimica:
- Santaniello E., Coletta M., Malatesta F., Zanotti G., Marini S., "Chimica Propedeutica alle scienze bio-mediche", Ed. Piccin
- Bellini T., "Chimica medica e propedeutica biochimica", Ed. Zanichelli
- Bettelheim F.A., Brown W.H., Campbell M.K., Farrell S.O., "Chimica e propedeutica biochimica", Ed. Edises

Modulo Biochimica:
- Biochimica Medica Siliprandi e Tettamanti (PICCIN)
- Biochimica con aspetti clinici, Devlin, Edises
- Biochimica Medica, Lieberman e Marks, Casa Editrice Ambrosiana
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
Una prova scritta con domande aperte e quesiti a risposte multiple per la prova idoneativa del modulo di Chimica, il cui voto in trentesimi viene pubblicato sul sito Ariel in 10 giorni. E' ammesso l'utilizzo della tavola elementi e calcolatore. Inoltre lo studente affronta una prova orale finale relativa al modulo di Biochimica il cui voto fa media con quello della prova idoneativa e viene espresso in trentesimi.
BIO/10 - BIOCHIMICA - CFU: 12
Lezioni: 96 ore
: 48 ore
Turni:
Docente/i
Ricevimento:
Su appuntamento, da concordare via mail
Dip. Scienze della Salute, c/o Osp. San Paolo, Via A. di Rudinì 8, Laboratorio di Biochimica, 9 piano, Blocco C,
Ricevimento:
previo appuntamento da concordare via e-mail