Biotecnologie microbiche

Il corso si propone l'acquisizione da parte degli studenti di competenze circa le principali tecnologie associate ai processi di produzione di prodotti di rilievo industriale, in particolare di proteine ottenute da organismi ricombinanti. Il corso si propone inoltre di fornire informazioni di base riguardo alle metodiche di ingegneria metabolica per il miglioramento degli organismi di interesse industriale e riguardo ai principali processi di bioconversione. Verranno inoltre studiati gli aspetti legati alla produzione di antibiotici da microrganismi quali Attinomiceti. Infine, il corso prenderà in considerazione le principali applicazioni biotecnologiche in campo ambientale: biorisanamento e biosensori.

Al termine del corso, lo studente dovrà possedere dettagliate conoscenza e comprensione delle applicazioni biotecnologiche di base che coinvolgono i microrganismi, in particolare in un contesto industriale.
Lo studente sarà in grado di utilizzare metodi avanzati per il clonaggio e l'espressione di geni eterologhi in Escherichia coli per scopi industriali.
Le capacità critiche e di giudizio, e di comunicare quanto appreso, vengono sviluppate soprattutto con le attività di laboratorio e con la discussione in classe dei risultati acquisiti.
Il contributo individuale dello studente nelle attività di laboratorio e nei casi specifici analizzati a lezione saranno fondamentali per l'acquisizione di uno spirito critico e nella capacità di analisi e risoluzione di problemi.