Analysis of cosmetic ingredients and products
A.A. 2024/2025
Obiettivi formativi
The learning objectives of this course are: acquisition of fundamental knowledge of instrumental analytical techniques used in the cosmetic area; acquisition of the ability to select analytical methods, present in EU cosmetic directive, to characterize raw materials and products; acquisition of the ability to comprehensive and critic interpretation of cosmetic ingredient and product analytical data sheets; acquisition of interpretation of raw material analytical profiles, following REACH EU regulation.
Risultati apprendimento attesi
The learning outcomes of this course are: the knowledge of instrumental analytical techniques used in the cosmetic area; the ability to discriminate the most suitable analytical methods, present in EU cosmetic directive, to characterize raw materials and products; the ability to interpret of analytical data sheets of cosmetic ingredients and products; the ability to select raw materials on the base of analytical profiles, following REACH EU regulation.
Periodo: Primo semestre
Modalità di valutazione: Esame
Giudizio di valutazione: voto verbalizzato in trentesimi
Corso singolo
Questo insegnamento non può essere seguito come corso singolo. Puoi trovare gli insegnamenti disponibili consultando il catalogo corsi singoli.
Programma e organizzazione didattica
Edizione unica
Responsabile
Periodo
Primo semestre
Programma
Campioni e metodi analitici: campionamento, standardizzazione, calibrazione, fonti e trattamento dell'errore nel processo analitico, caratteristiche di un metodo analitico (accuratezza, precisione, specificità e selettività, intervallo di linearità, robustezza).
Metodi di determinazione della densità del punto di fusione e dell'indice di rifrazione
Analisi spettroscopica: radiazione elettromagnetica, assorbimento di radiazione, emissione di radiazione elettromagnetica, strumenti per spettroscopia ottica, spettroscopia di assorbimento molecolare, spettroscopia di fluorescenza UV-visibile e IR, spettroscopia atomica, spettrometria di massa atomica e molecolare (principi, strumentazione e applicazioni).
Separazioni: separazioni analitiche mediante precipitazione, estrazione, scambio ionico, cromatografia (cromatografia liquida e gassosa). Strumenti e rilevatori.
Applicazioni di metodi analitici a materie prime e prodotti cosmetici secondo la direttiva cosmetica dell'UE
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Metodi di determinazione della densità del punto di fusione e dell'indice di rifrazione
Analisi spettroscopica: radiazione elettromagnetica, assorbimento di radiazione, emissione di radiazione elettromagnetica, strumenti per spettroscopia ottica, spettroscopia di assorbimento molecolare, spettroscopia di fluorescenza UV-visibile e IR, spettroscopia atomica, spettrometria di massa atomica e molecolare (principi, strumentazione e applicazioni).
Separazioni: separazioni analitiche mediante precipitazione, estrazione, scambio ionico, cromatografia (cromatografia liquida e gassosa). Strumenti e rilevatori.
Applicazioni di metodi analitici a materie prime e prodotti cosmetici secondo la direttiva cosmetica dell'UE
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Prerequisiti
Conoscenza degli ingredienti cosmetici inorganici, organici e polimerici. Fondamenti di chimica analitica
Metodi didattici
Le lezioni saranno erogate in presenza, utilizzando supporti digitali.
2 CFU sono dedicati al laboratorio per acquisire esperienze nell'analisi di ingredienti e prodotti cosmetici.
2 CFU sono dedicati al laboratorio per acquisire esperienze nell'analisi di ingredienti e prodotti cosmetici.
Materiale di riferimento
Diapositive PowerPoint, articoli su argomenti specifici. Le risorse vengono caricate su MyAriel.
Libri consigliati: Holler, Crouch - Fondamenti di chimica analitica, Skoog & West; Harris - Analisi chimica quantitativa
Libri consigliati: Holler, Crouch - Fondamenti di chimica analitica, Skoog & West; Harris - Analisi chimica quantitativa
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'esame consiste in una prova scritta con domande aperte. Le relazioni di laboratorio verranno considerate come parte della valutazione finale. Per ciascun anno accademico è fissato un numero minimo di 7 appelli d'esame.
CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA - CFU: 4
CHIM/08 - CHIMICA FARMACEUTICA - CFU: 3
CHIM/08 - CHIMICA FARMACEUTICA - CFU: 3
Esercitazioni di laboratorio a posto singolo: 32 ore
Lezioni: 40 ore
Lezioni: 40 ore
Docenti:
Baron Giovanna, D'Amato Alfonsina
Docente/i
Ricevimento:
Previo appuntamento
Ricevimento:
da concordare via email
Via L. Mangiagalli 25, First floor, room 1066