Analisi chimico tossicologica 2
A.A. 2024/2025
Obiettivi formativi
L'obiettivo principale di questo insegnamento integrato è quello di introdurre gli studenti alla conoscenza delle più importanti tecniche analitiche strumentali utilizzate in campo chimico, tossicologico e ambientale, sia dal punto di vista teorico che pratico. A questo scopo, le lezioni frontali sono completate da esercitazioni in aula e da laboratori pratici.
Gli studenti acquisiranno competenze teoriche e pratiche relative al campionamento e al trattamento dei campioni per predisporli alle procedure analitiche. Conosceranno le seguenti tecniche analitiche strumentali: analisi UV-visibile, assorbimento ed emissione atomica, spettroscopia infrarossa e Raman, cromatografia gassosa, cromatografia liquida ad elevate prestazioni, cromatografia con fluidi supercritici, elettroforesi capillare, spettrometria di massa e tecniche ifenate, quali la GC/MS e HPLC/MS. A seconda del tipo di campione, saranno anche in grado di scegliere la metodica corretta per implementare il protocollo analitico qualitativo e quantitativo. Per quanto possibile, lo studente avrà modo anche di verificare personalmente in laboratorio quanto acquisito teoricamente.
Gli studenti acquisiranno competenze teoriche e pratiche relative al campionamento e al trattamento dei campioni per predisporli alle procedure analitiche. Conosceranno le seguenti tecniche analitiche strumentali: analisi UV-visibile, assorbimento ed emissione atomica, spettroscopia infrarossa e Raman, cromatografia gassosa, cromatografia liquida ad elevate prestazioni, cromatografia con fluidi supercritici, elettroforesi capillare, spettrometria di massa e tecniche ifenate, quali la GC/MS e HPLC/MS. A seconda del tipo di campione, saranno anche in grado di scegliere la metodica corretta per implementare il protocollo analitico qualitativo e quantitativo. Per quanto possibile, lo studente avrà modo anche di verificare personalmente in laboratorio quanto acquisito teoricamente.
Risultati apprendimento attesi
Lo studente sarà in grado di discutere criticamente le più comuni tecniche analitiche sia qualitative che quantitative, in particolare i metodi strumentali. Acquisirà inoltre le conoscenze e le competenze necessarie per: a) risolvere i problemi associati al campionamento e al trattamento dei campioni; b) selezionare tecniche analitiche adeguate per risolvere un determinato problema analitico; c) descrivere una procedura analitica e riportare correttamente un risultato analitico; d) organizzare e svolgere attività di laboratorio seguendo elevati standard di qualità e sicurezza
Periodo: annuale
Modalità di valutazione: Esame
Giudizio di valutazione: voto verbalizzato in trentesimi
Corso singolo
Questo insegnamento può essere seguito come corso singolo.
Programma e organizzazione didattica
Edizione unica
Responsabile
Periodo
annuale
Programma
L'insegnamento tratta i fondamenti delle tecniche strumentali per l'analisi ambientale di analiti organici. Le tecniche trattate fanno riferimento a metodiche emanate da alcune agenzie regolatorie ufficiali come IRSA, ISO ed EPA. Nello specifico l'insegnamento tratta i seguenti argomenti:
- Analisi di conformità rispetto ai valori limite di legge
- Convalida del metodo analitico
- Tecniche di campionamento per matrici ambientali come suolo, aria, acqua, sedimenti e compost
- Tecniche di purificazione ed estrazione di analiti organici d'interesse chimico-ambientale da matrici ambientali
- Tecniche cromatografiche ad uso preparativo (es. SPE, SPME) e analitico (es. GC, HPLC) per l'analisi di molecole organiche d'interesse chimico-ambientale
- Tecniche elettroforetiche ad uso analitico (es. CE, MEKC) per l'analisi di molecole organiche d'interesse chimico-ambientale
- Analisi quantitativa e qualitativa di molecole organiche d'interesse chimico-ambientale mediante spettroscopia IR, RAMAN e UV visibile, sia in assorbimento, sia in emissione
-Analisi quantitativa e qualitativa di molecole organiche d'interesse chimico-ambientale mediante spettrometria di massa
- Analisi quantitativa di molecole organiche d'interesse chimico-ambientale mediante saggi immunoenzimatici (es. ELISA)
Le esercitazioni di laboratorio saranno incentrate su acquisire una manualità base in alcune delle procedure più importanti nel campo delle tecniche di separazione, purificazione, riconoscimento e quantificazione di analiti organici ad interesse ambientale e prevederanno attività come
- Tecniche continue e discontinue di separazione ed estrazione da matrice di analiti organici (es. SPE, Soxhlet)
- Tecniche separative strumentali (es. HPLC, GC)
- Tecniche spettroscopiche (es. UV-Vis)
- Saggi immunoenzimatici (es. ELISA)
- Compilazione di quaderni di laboratorio
- Estrazione, normalizzazione ed analisi dei dati tramite pacchetti software
- Presentazione dei dati
- Analisi di conformità rispetto ai valori limite di legge
- Convalida del metodo analitico
- Tecniche di campionamento per matrici ambientali come suolo, aria, acqua, sedimenti e compost
- Tecniche di purificazione ed estrazione di analiti organici d'interesse chimico-ambientale da matrici ambientali
- Tecniche cromatografiche ad uso preparativo (es. SPE, SPME) e analitico (es. GC, HPLC) per l'analisi di molecole organiche d'interesse chimico-ambientale
- Tecniche elettroforetiche ad uso analitico (es. CE, MEKC) per l'analisi di molecole organiche d'interesse chimico-ambientale
- Analisi quantitativa e qualitativa di molecole organiche d'interesse chimico-ambientale mediante spettroscopia IR, RAMAN e UV visibile, sia in assorbimento, sia in emissione
-Analisi quantitativa e qualitativa di molecole organiche d'interesse chimico-ambientale mediante spettrometria di massa
- Analisi quantitativa di molecole organiche d'interesse chimico-ambientale mediante saggi immunoenzimatici (es. ELISA)
Le esercitazioni di laboratorio saranno incentrate su acquisire una manualità base in alcune delle procedure più importanti nel campo delle tecniche di separazione, purificazione, riconoscimento e quantificazione di analiti organici ad interesse ambientale e prevederanno attività come
- Tecniche continue e discontinue di separazione ed estrazione da matrice di analiti organici (es. SPE, Soxhlet)
- Tecniche separative strumentali (es. HPLC, GC)
- Tecniche spettroscopiche (es. UV-Vis)
- Saggi immunoenzimatici (es. ELISA)
- Compilazione di quaderni di laboratorio
- Estrazione, normalizzazione ed analisi dei dati tramite pacchetti software
- Presentazione dei dati
Prerequisiti
Conoscenza consolidata dei concetti trattati nei corsi propedeutici di Chimica Organica e Analisi Chimico tossicologica 1
Metodi didattici
Per la parte teorica dell'insegnamento (7 CFU, 56 ore) sono previste prevalentemente lezioni frontali, intervallate a didattica capovolta (flipped classroom). Sono previste anche esercitazioni in aula (1 CFU, 16 ore) ed esercitazioni pratiche di laboratorio (4 CFU, 48 ore).
Materiale di riferimento
Slides e altro materiale caricati dal docente sul sito MyAriel dell'insegnamento
Libri di riferimento disponibili in formato ebook sul portale bibliotecario di ateneo:
Zhang, C. (2007) Fundamentals of environmental sampling and analysis. Hoboken, N.J: Wiley-Interscience.
Dean, J. R. (2014) Environmental trace analysis: techniques and applications. 1st ed. Chichester, West Sussex, United Kingdom: John Wiley & Sons Inc.
Libri di riferimento disponibili in formato ebook sul portale bibliotecario di ateneo:
Zhang, C. (2007) Fundamentals of environmental sampling and analysis. Hoboken, N.J: Wiley-Interscience.
Dean, J. R. (2014) Environmental trace analysis: techniques and applications. 1st ed. Chichester, West Sussex, United Kingdom: John Wiley & Sons Inc.
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
Per la parte teorica dell'insegnamento, saranno previsti quiz di autovalutazione in aula durante le lezioni, mediante piattaforme di votazione online anonime. I quiz serviranno come verifica in itinere della comprensione degli argomenti trattati. La valutazione finale terrà conto, in proporzione ai crediti formativi universitari (CFU), sia della prova teorica (7 CFU), sia della valutazione della relazione finale relativa alle esercitazioni di laboratorio (4 CFU). Per la parte teorica sarà effettuata una prova scritta della durata massima di due ore, con diverse domande a risposta breve sugli argomenti trattati nell'insegnamento. La valutazione considererà la conoscenza teorica degli argomenti trattati, la capacità di interpretare risultati analitici di un metodo e la capacità di ideare un approccio analitico data una sostanza organica.
CHIM/08 - CHIMICA FARMACEUTICA - CFU: 11
Esercitazioni: 16 ore
Esercitazioni di laboratorio a posto singolo: 48 ore
Lezioni: 56 ore
Esercitazioni di laboratorio a posto singolo: 48 ore
Lezioni: 56 ore
Docenti:
Regazzoni Luca Giovanni, Rizzello Loris
Siti didattici
Docente/i
Ricevimento:
previo appuntamento da concordare via email
Via L. Mangiagalli 25, primo piano, ufficio 1044