Sistemi zootecnici

L'insegnamento si propone di fornire le basi della nutrizione e dell'alimentazione animale, delle tecniche di allevamento dei suini e dei bovini, con riferimento all'impatto che possono avere sull'ambiente. Ulteriore obiettivo che l'insegnamento si pone è quello di chiarire il ruolo dei sistemi zootecnici nell'ambito agrario e di definire le tipologie di allevamento per una zootecnia sostenibile.

Gli studenti acquisiranno gli strumenti e i metodi per la valutazione tecnica dell'alimentazione e dei sistemi di allevamento intensivo dei bovini e dei suini. L'insegnamento inoltre permette l'acquisizione delle conoscenze idonee a valutare gli aspetti più critici della relazione tra allevamenti e ambiente.