Costruzioni e meccanizzazione

impatto ambientale della zootecnia in Italia e nel mondo. Consistenze medie degli allevamenti (dimensione e capi)
le emissioni dagli allevamenti e le possibili tecniche di miglioramento in stalla e per gli stoccaggi. Uso della PLF e tecniche di efficientamento e sostenibilità dell'allevamento
l'importanza delle strutture di ricovero per il benessere e il comportamento animale. L'orientamento, le aperture, l'acqua, l'illuminazione, le esigenze di qualità dell'ambiente nella stalla (temperatura, umidità, velocità dell'aria, illuminamento)
Materiali da impiegare per la costruzione e la coibentazione, coefficiente di trasmissione del calore, ponti termici e inerzia termica
strutture di bovini da latte. Visione d'insieme delle stalle, stabulazione fissa o libera. Dimensionamento degli spazi, corsia di alimentazione, passaggi, cuccette, sala d'attesa, mungitura, spazi per vitelle e rimonta
strutture di bovini da latte. Monitorare la qualità dell'aria e tipologie di ventilazione della struttura. Ventilazione naturale e ventilazione forzata
strutture di bovini la latte, identificazione e progettazione degli spazi per permettere mungitura automatica e alimentazione automatica
esercitazione sulla progettazione di una stalla per bovini da latte
strutture per suini. Visione d'insieme di allevamenti a ciclo aperto e ciclo chiuso e dimensionamento degli spazi di un allevamento suino per parto, svezzamento, gestazione, accrescimento e ingrasso
sistemi di ventilazione e di riscaldamento delle strutture per allevamento suini
strutture per avicoli. Visione d'insieme dell'allevamento e dimensionamento degli spazi
valutazione e monitoraggio della qualità dell'aria e sistemi di ventilazione
esercitazione sulla progettazione di un capannone per l'allevamento avicolo
sistemi di allevamento. Caratteristiche degli allevamenti bovini, suini e avicoli bio vs convenzionali e allevamenti estensivi
strutture e allevamento di bufale e bovini da carne
tecniche per la gestione e il trattamento dei reflui (vasche di stoccaggio e soluzioni costruttive, trattamento separazione solido-liquido, digestione anaerobica) e sistemi di rimozione dei reflui dalla stalla
esercitazioni in aula sulla progettazione delle stalle di bovini, suini, avicoli. Dimensionamento di sili e trincee. Uscite didattiche.

Didattica frontale (40 h):
Macchine e impianti per l'alimentazione. Macchine e attrezzature per la movimentazione aziendale. Pulizia delle stalle. Mungitura meccanica e robotizzata. Refrigerazione del latte. Illuminazione nelle stalle. Costo di esercizio e durata delle macchine. Cenni di zootecnia di precisione.
Esercitazioni (16 h):
Dimensionamento e criteri di scelta di macchine e impianti (carro trincia-miscelatore, impianti di mungitura e refrigerazione). Analisi e calcolo dei costi fissi e variabili di una macchina.