Analisi dei farmaci 2 e lab. di analisi dei farmaci ii

Lezioni frontali
- Illustrazione delle problematiche analitiche connesse alla commercializzazione di un principio attivo o di una specialità medicinale. - Riconoscimento della natura organica, metallo-organica e inorganica di un composto incognito. - Analisi qualitativa e quantitativa degli elementi che lo compongono. - Reazioni di riconoscimento dei principali gruppi funzionali. - Riconoscimento di classi di composti d'interesse farmaceutico.
Solubilità, coefficiente di ripartizione e tecniche estrattive. - Lo stato solido e la sua caratterizzazione (punto di fusione, polimorfismo e diagrammi di fase solido liquido per miscele binarie). - Lo stato liquido e la sua caratterizzazione (punto di ebollizione,distillazione frazionata e diagrammi di fase per miscele binarie di liquidi miscibili, immiscibili e parzialmente miscibili): - Analisi termica (TGA, TA e DSC) - Metodi ottici (Rifrattometria, Polarimetria e Dicroismo circolare). - Composti chirali: studio delle proprietà chiroottiche; metodiche analitiche per la determinazione quali e quantitativa degli enantiomeri. - Spettroscopia NIR: teoria ed applicazioni in campo farmaceutico.

Esercitazioni di laboratorio a posto singolo
Introduzione all'analisi dei composti organici. Saggi di combustione e analisi del residuo, riconoscimento di metalli in sostanze metallorganiche iscritte nella F.U. Preparazione della soluzione di Lassaigne per la ricerca di azoto, zolfo, alogeni, fosforo. Ricerca degli alogeni mediante saggio della calcinazione. Ricerca dei fosfati mediante miscela ossidante. Solubilità delle sostanze organiche: solubilità in acqua ed in solventi reattivi; classificazione delle sostanze in base alla loro solubilità. Saggi per il riconoscimento dei gruppi funzionali in sostanze organiche: alcoli, aldeidi, chetoni, polialcoli, zuccheri, acidi carbossilici, α-ossiacidi, fenoli, ammine, amminoacidi, esteri, ammidi. Esame delle sostanze iscritte nella F.U. Classi di sostanze farmaceutiche: saggi generali e specifici per sulfamidici, xantine, alcaloidi; glicosidi, sostanze varie.